Öffentliche Brotprüfung der Bäckerinnung Bautzen
19/02/25
Die Bäckerinnung Bautzen führt am
Mittwoch, den 20. März 2019 ab 10.00 Uhr
im Ratssaal des Radeberger Rathauses
eine öffentliche Brotprüfung durch.
Die zu der Prüfung eingereichten Brote werden durch einen ausgebildeten Qualitätsprüfer nach einem festgelegten Prüfsystem bewertet. Dabei kommt es auf Form und Aussehen, Oberflächen- und Krusteneigenschaft, Lockerung und Krumenbild, Struktur und Elastizität, Geruch und Geschmack an.
Die Bäckerinnung Bautzen und die Stadt Radeberg laden dazu alle interessierten Bürger ein, sich bei einer Verkostung ein Bild von der Vielfältigkeit und Unterschiedlichkeit der einzelnen
Brote zu machen.
Das Radeberger Unternehmen Heinrichsthaler Milchwerke wird zudem für leckere Beilagen zum Brot sorgen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Zusätzliche Informationen finden Sie hier.
